Mi Experiencia

Hola, les cuento que este fin de semana hice un brazo de reina pero me quedo muy mal, ya que no me di cuenta que la receta tenia muy poca harina y mucho azúcar, además quedo cristalizada, no se cocino y no desmoldo facilmente. Investigando otras recetas me di cuenta y les doy un consejo: siempre que miren una receta que les llame la atención fijense que la cantidad de azúcar sea menor que la cantidad de harina.
Ejemplo:
Si dice 50g de harina - 100g de azúcar NO SIRVE porque tiene mas azúcar y al cocinarla la mezcla queda cristalizada y su superficie pegajosa.
Por lo tanto tenemos que mirar que la cantidad de azúcar y la de harina sean iguales, o si dice una taza de harina debe ser 1/2 taza de azúcar para que al cocinarla su superficie sea esponjosa, y NO pegajosa

Mi Experiencia

Hola, les voy a contar una experiencia que me paso en la cocina.
La primera vez que hice la pasta de hojaldre me salio muy mal, ya que de hojaldre no tenia ni el nombre parecía como masa de galletas o cualquier otra masa, cometí el error de deshacer la mantequilla. Pero aunque me paso esto no me rendí, practique una y otra vez hasta que me salio. Ahora hago unos deliciosos croasanes, unos corazoncillos rellenos de especias, y hasta les cuento que puedo hacer el pollo al hojaldre aunque es un poco difícil de hacer es muy rico y es especial para cualquier tipo de ocasión.
Mi motivo para hacer este blog fue que desde muy pequeña mi mamá nos enseño a cocinar a mis hermanos y a mi, además en mi colegio estoy en clases de cocina aunque no me han enseñado todo lo que se, pero me han dado unos muy buenos consejos para poder llegar a ser un mago en la cocina.