Rollo de Pollo Con Tocineta

Hola, hoy les voy a dar una receta que es muy elegante y además quiero que la hagan y que me comenten como les quedo y como les pareció.

Ingredientes:

6 pechugas deshuesadas
6 tiras de tocino
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de vino blanco

preparación:

Enrolla las pechugas y envuelvelas con el tocino para formar unos medallones, puedes fijarlas con palillos.

Calienta el aceite de oliva, sella las pechugas por ambos lados y acomodalas en una sartén, dejalas hasta que se cocinen pero que no se doren, ponlas sobre un molde refractario, rosiales el vino blanco y metelas al horno previamente precalentado a 170°C, dejalas hasta que se doren, sacalas y sirvelas acompañadas de frutas frescas como el durazno o el melocotón.

¡Buen Provecho!